Волков Виктор Михайлович родился 4 декабря 1948 года в селе Ангар Сунженского района Чечено-Ингушская АССР. Получив биологическое образование в Чечено-Ингушском государственном университете, он прошёл долгий трудовой путь, прежде чем в 2001 году создал крестьянское (фермерское) хозяйство.
Постоянно увеличивая численность поголовья крупного рогатого скота, Виктор Михайлович делал ставку на рациональное использование ресурсов и применение современных подходов к ведению животноводства. Во многом благодаря хозяйству Волкова В.М. население Икрянинского района и города Астрахани стало обеспечиваться высококачественной экологически чистой.
Под контролем Виктора Михайловича в хозяйстве своевременно проводятся все ветеринарно-санитарные мероприятия, направленные на борьбу с болезнями сельскохозяйственных животных, в связи с чем хозяйство благополучно по инфекционным заболеваниям.
Для улучшения породного состава скота в 2009 году Волков В.М. приобретает племенной скот мясного направления, в том числе абердин-ангусской породы. В 2017 году Виктор Михайлович получил грант по федеральной программе «Семейная животноводческая ферма». На средства гранта приобрел сельскохозяйственную технику и закупил племенной скот мясного направления «Казахской белоголовой» породы.
Виктор Михайлович прошел обучение курсу «Искусственное осеменение крупного рогатого скота», закупил современное оборудование, что позволило получать высокопродуктивный скот. Скрещивая промышленным способом калмыцкую, симментальскую и абердин-ангусскую породы, Виктор Михайлович получил телят, которые с успехом реализуются в другие регионы России.
Наличие собственной кормозаготовительной техники позволяет хозяйству обеспечивать себя грубыми кормами.
Являясь наставником молодежи, Виктор Михайлович передает свой опыт и профессиональные знания молодым специалистам.
За долголетний добросовестный труд Волков В.М. награжден Благодарственным письмом администрации муниципального образования «Икрянинский район», благодарностью Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и рыбохозяйственному комплексу.