Проект будет реализовываться на территории Красноярского округа. В прошлом году Астраханское КФХ «Волжанка» провело успешный эксперимент с тремя самками двугорбых верблюдов. Теперь планируется увеличить стадо до 100 голов.
Новая молочная экоферма «Прикаспийская» будет расположена в районе поселка Кигач. Она планирует выпускать разнообразные продукты: от свежего и сухого молока до специализированных кисломолочных изделий.
Верблюжье молоко известно своими иммуностимулирующими свойствами и низким содержанием лактозы, что делает его популярным диетическим продуктом.
Этот проект признан стратегически важным в рамках национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности». Развитие производства молока верблюдов не только удовлетворит внутренние потребности региона в полезных продуктах, но и откроет возможности для выхода астраханского бренда на международный рынок, где продукция из верблюжьего молока считается деликатесом с высокой добавленной стоимостью.